Archivio: Süßes | foto e fornelli - Part 25

Lebkuchen

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(Italiano) N

Crema al lemongrass

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Premetto: questa ricetta è da ottimizzare! Riporto la ricetta originale (trovata in un libro di cucina vietnamita „europeizzata“), ma secondo me le uova erano troppe e anche la consistenza me la sarei aspettata un po‘ più cremosa. Quindi chiedo consiglio a voi più esperti in crème brulée e simili! Cos’ha di sbagliato la ricetta e […]

Meine Makronen

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Doveva essere una settimana piena di ricettine (ne ho tante in archivio che aspettano di essere postate), invece la settimana l’ho passata in ospedale. Un piccolo fuori programma che, dopo un grande spavento, per fortuna si è risolto, ma che mi ha fatto capire quanto sia stata incosciente ad ignorare tutti i sintomi di stress […]

La storia del brutto biscotto(lo)

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Doveva essere la presentazione del biscotto natalizio tedesco per eccellenza – invece è finita in tragedia. L’idea mi è venuta dopo un commento lasciatomi dalla cara ComidaDeMama e lo scorso fine settimana ho deciso di cimentarmi nell’impresa „Zimtsterne“ – le stelle di cannella!È stata una catastrofe, come potete vedere dalla foto in alto. Sembra un […]

Cake all’ananas, semi di papavero e … ancora latticello

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Non ci credo, ce l’ho fatta a postare!! Questo dolce risale all’ultima settimana di sole, di relax, di ritmi normali. Poi è iniziato il casotto. La conoscete la legge di Murphy? Ecco, Murphy si è praticamente stabilito a casa mia e non sembra avere intenzione di trasferirsi! Non vi starò certamente a tediare con tutti […]

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