Obst | foto e fornelli - Part 11

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Archivio: Obst | foto e fornelli - Part 11

Meine Marmeladen 2007

Brombeer & Rosmarin 1 kg Brombeeren 500 gr Gelierzucker 2:1 Saft 1 Zitrone 2 TL Rosmarinnadeln (fein gehackt) Die Brombeeren mit dem Gelierzucker mischen, zerquetschen (z.B. mit einem Kartoffelstampfer), Zitronensaft und Rosmarin hinzugeben und ca. eine halbe Stunde ziehen lassen. Dann unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser […]

Aprikosenkompott mit Quark und Lavendel

Ecco un dessert decisamente più adatto alle attuali temperature, in cui torno ad usare la lavanda. Stavolta con la frutta, più precisamente con le albicocche. La stessa ricetta si può fare anche con le pesche oppure mischiare pesche ed albicocche. La ricetta originale prevede un topping di panna montata. Io ho preferito un’alternativa più leggera […]

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Eine Römerin in Deutschland kocht und fotografiert.
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