Biscotti, scones, piccola pasticceria | foto e fornelli

Archivio: Biscotti, scones, piccola pasticceria | foto e fornelli - Part 4

Biscotti ai cranberries e ai pistacchi

Mi sto appassionando per i bis-cotti (quelli cotti due volte), ne sto sfornando tantissimi e la ricetta di base è quasi sempre la stessa. Dopo i Lebkuchen prettamente natalizi e molto dolci avevo provato i biscotti di mandorle all’anice e limone, innamorandomene. Li ho rifatti (e non fotografati) con lo zenzero candito ottenendo un risultato […]

Canto di Natale – “I Baci di Neve” (versione fotografata)

C’era una volta un piccolo fioraio. Lo potevi incontrare al mare, che t’appuntava fiori tra i capelli, o nascosto tra le foglie di un lillà, il suo colore preferito. Durante l’inverno si trovava spesso da solo. Aspettava la bella stagione e vagabondava cercando luoghi fioriti, invano. In pomeriggio freddo e silenzioso, all’incrocio tra Via dell’Altromondo […]

Biscotti di mandorle all’anice e limone

Mentre fuori impazza una bufera di neve, io sono contenta di starmene a casetta e sforno biscotti a tutto spiano. Volevo dei biscotti non troppo dolci, dal sapore natalizio ma non troppo, al limone e adatti alla colazione. La ricetta perfetta me l’ha fornita, come al solito, Cynthia Barcomi, di cui è già uscito il […]

Elisenlebkuchen: il panpepato di Norimberga

Elise

Le ciambelline e i ricordi

Vi capita mai? Leggete una ricetta su un blog, non fate neanche in tempo a leggere l’ultima frase che già siete in cucina con il grembiule a cercare tutti gli ingredienti necessari? Così è successo quando ho letto delle ciambelline ubriache preparate nella mia Gatteria preferita. E mentre Miciapallina e Grande Gatto scorrazzavano in moto, […]

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