Linsensalat mit Granatapfelkernen für das neue Jahr

Geschrieben am 4 Januar 2015 | 2 Kommentare

Die Linsen bringen Geld, der Granatapfel Glück: An Silvester gilt es, einige Traditionen zu befolgen! Dieses Jahr habe ich mich aber für eine leichtere Linsenvariante als der klassische italienische Linseneintopf mit gefülltem Schweinsfuß! Dafür gab es ganz klassisch Fleischfondue mit reichhaltigen Saucen – und der Linsensalat passte dazu wunderbar. Ich liebe ja Belugalinsen und in dieser feierlichen Version hat mich der Salat wirklich überzeugt. Sehr erfrischend und würzig. Ich habe drei Tage lang die Reste gegessen und der Salat war lecker wie am ersten Tag. Das Dressing habe ich improvisiert und einfach aus der Gewürzschublade das rausgeholt, was mcih inspiriert hat. Dabei war auch ein Orangengewürz, das ich in einem meiner Lieblingsläden in Heidelberg gekauft habe, in der Épicerie. Ich weiss nicht genau, was darin enthalten ist, Ihr könnt einfach Eure Lieblingsgewürze verwenden. Meiner Meinung nach passt Kardamom sehr gut zum Salat. Lasst Euch von Eurer persönlichen Mischung überraschen. Der Salat schmeckt natürlich nicht nur an Silvester so gut! Weiter »

Guten Rutsch … und ein ganz feines Dessert

Geschrieben am 31 Dezember 2014 | 14 Kommentare

Und schon sind wir am Jahresende! Bevor wir die Korken knallen lassen, möchte ich Euch noch alles Liebe und Gute für das neue Jahr wünschen. Ein neues Jahr das reich an kleinen und großen glücklichen Momenten sein mag. Was mich betrifft, wird es sicherlich so sein: ich werde meine kleine Nichte wachsen sehen und es gibt sicherlich nichts Schöneres. Weihnachten war sie der absolute Mittelpunkt. Sie hat mit ihren ersten Lächeln uns alle zum Dahinschmelzen gebracht. Trotzdem habe ich es auch geschafft, mich kurz loszulösen und ein wenig durch das weihnachtliche Zürich zu spazieren: Lichter und Dekorationen überall, Schokolade und Pralinen – eine schöne Atmosphäre. Aber dann war es auch schön, sich gemeinsam an den Tisch zu setzen und gar nicht mehr aufzustehen :-) Weiter »

Energiekugeln aus Datteln und Aprikosen

Geschrieben am 11 Dezember 2014 | 10 Kommentare

Elf Weihnachtskugeln für einen ganz besonderen Adventskalender.

Meine Freunde des italienischen Blogs “La cucina di Calycanthus” haben dieses Jahr wieder ein tolles Buch herausgebracht: “Dolci calendari dell’Avvento“, mit 24 Ideen für einen kulinarischen Adventskalender. Und zusammen mit anderen 23 Freunden möchten wir bis Heiligabend das Buch feiern.

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Weihnachtsmarkt in Straßburg

Geschrieben am 8 Dezember 2014 | 11 Kommentare

Huhuuu, kennt Ihr mich noch? Ja, ich weiss, ich habe Euch wieder ein wenig vernachlässigt, aber es sind viele Dinge passiert. Und das Schönste ist, dass ich Tante eines wunderhübschen Mädchen geworden bin und ich etwas Zeit bei ihr verbracht habe. Und kaum dreht man sich um, ist schon fast Weihnachten. Auf diesem Blog ist es mittlerweile Tradition, jedes Jahr von einem anderen Weihnachtsmarkt zu berichten. Dieses Jahr war ich zum Auftakt in Straßburg, ist ja nicht so weit von hier, aber irgendwie hatte ich es vorher nie geschafft, in der Adventszeit hinzufahren. Weiter »

Gestern im Garten

Geschrieben am 28 Oktober 2014 | 17 Kommentare

Gestern war das Licht unglaublich schön und der wilde Wein an der Nachbarsmauer schien auf einmal den ganzen Garten in Rot-Orange anstrahlen zu wollen. Zum Glück war ich zu Hause und konnte diesen Augenblick einfangen. Weiter »

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