Da wir gerade beim Bärlauch sind …
Geschrieben am 12 April 2012 | 10 Kommentare
Heute wirklich nur ganz kurz, um zu zeigen, was ich mit dem restlichen Bärlauch gemacht habe: Einen frischen Spargelsalat mit gekochten Gambas und viel gehackten Bärlauch. Als Dressing reicht bestes Olivenöl, etwas Zitronensaft, Salz und reichlich frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Stückchen Baguette dazu und man hat fürstlich gegessen :-)
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10 Responses to “Da wir gerade beim Bärlauch sind …”-
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..e vo a prendere i gamberoni, che giusto loro mi mancano, e poi chi mi ferma pppppiù. Conte dracula temimi che arrivo!
ma che bello Alex! ci sto lavorando pure io sull’aglio orsino, mi piace da impazzire.
il tuo blog mi ha fatto scoprire l’aglio orsino che non conoscevo, pensare che dove abito
(Colli Euganei) e vado a correre, ci sono distese di questa meraviglia!
Finora ho fatto solo il pesto, fatto conoscere agli amici e per pasqua (Esportato) anche in toscana!
Grazie delle tue sempre bellissime ricette+foto
Klasse! Ich liebe Spargel und warte jedes Jahr sehnsüchtig auf die Bärlauchsaison… Toll, mach ich definitiv mal nach!
pensare che domenica ne ho trovato tantissimo e l’ho lasciato lì perchè mi sapeva troppo di aglio. Non è troppo forte? Mi assicurate che posso provare?
che bella idea di freschezza che mi dai con questa ricetta!
Che insalata sfiziosa! devo proprio trovare questo aglio orsino! Buon fine settimana Alex :)
Ciao Alex e benritrovata in rete :) e bene quel che finisce bene :)
qui nelle Marche nemmeno l’ombra di questo aglio orsino così carino da sembrar un fiore…invece nelle tue zone abbonda accipicchia…ho chiesto anche in giro, alle signore più anziane se sapessero qualcosa in merito ma niente di niente…
dovrò far arrivare dei semini e piantarlo nel vaso, chissà se così riuscirò ad averlo sulla mia tavola? :D
cari saluti
io l’ho trovato in vivaio, ma con il nome di „erba aglina“.
Ecco un’altra idea favolosa da segnare!