Beeren-Crumble
Geschrieben am 30 Juni 2008 | 62 Kommentare
Zutaten:
- 750 g gemischte Beeren (Erdbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren, etc.)
- 110 g Mehl
- 110 g Rohrzucker
- 90 g gemahlene Mandeln
- 90 g Butter
- etwas Honig
Die Beeren putzen und waschen und in eine Auflaufform geben. Mit etwas Honig beträufeln. In einer Schüssel das Mehl mit dem Zucker, den Mandeln und der Butter vermischen und mit den Fingern zu einem krümeligen Teig kneten. Die Teigkrümel über die Beeren vertreilen und im vorgeheizten Ofen bei 180° circa 20-25 goldgelb backen. Erkalten lassen und mit Vanilleeis servieren.
Kommentare
62 Responses to “Beeren-Crumble”-
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I tè di Acilia
che meraviglia questi frutti di bosco…hanno dei colori meravigliosi…:-D…
sì, i colori sono magnifici… certo di accendere il forno anche oggi qui non se ne parla… Magari a settembre provo un crumble di more :-)
baci e buon inizio settimana!
Le foto sono sempre strepitose ed il dolcino deve essere delizioso… Aspetto che maturino le more in giardino… Bacione!!!
Non appena il caldo torrido si atttenua (mi illudo?), proverò a fare il crumble: ha un che di godurioso quel mix di briciolame croccante e dolce morbidezza della frutta.
Buon inizio settimana
Ciao Alex che fantastici colori! Non vedo l’ora che sia agosto per andare in montagna a raccogliere mirtilli, more e ribes. Quindi mi segno questa coloratissima ricetta in attesa della mia raccolta
Un bacione
Fra
Vojo anche io i frutti di boscoooooo??? :((((
Spettacolare cara, oggi qui a Torino 22°.. Il temporale ci ha regalato un pò di fresco!
buon lunedì querida!
Anche io condivido con te un ricordo legato a questi frutti, quando ero piccola nel giardino c’era una pianta di ribes, e io aspettavo ogni anno la maturazione seduta ai piedi dell’arbusto, per divorarli!! Bellissimo crumble, ci affonderei volentieri il cucchiaio! Elga
In questi giorni sei iperattiva :-) Appena è periodo vado a raccogliere more e poi provo il crumble. Le more sono gli unici frutti di bosco che riesco a mangiare!
Ciaoooo,
Aiuolik
alex hai ragione, ho scritto solo italia, cmq puoi aggiungermi a roma? grazie mille e scusa il ritardo!
Sono estasiata di fronte a queste foto, ma quanto sei brava!?e non oso immaginare il sapore…
Sono passata anche per darvi qualcosina, se passate da me, mi farebbe piacere:-) Ciaociao:D
Non so se è per le foto o perchè le mie papille gustative hanno vita propria, ma adesso ho una voragine al posto dello stomaco!
ci credi se ti dico che non ho mai assaggiato un crumble?
e mi piacerebbe un sacco!
Prima o poi ci provo!
nasinasi
Ciao Alex,
che buono deve essere questo crumble! Io da piccola avevo scoperto il crumble alle mele ed era una favola, dovrò provare anche questo :)
Giornata difficile in Germania? io qua tanto non ho potuto festeggiare però sono contenta… una volta ogni tanto tocca anche a noi :)
Buona settimana
Ovviamente anche stavolta solo a guardare le foto manca poco svengo!
:-)
p.s. passate entrambe a trovarmi: c’è un meme per voi! Baciotti
*Valina, i colori sono davvero intensi. Benvenuta nel mondo dei foodblogger, ti inserirò nella mappa virtuale se non ti dispiace.
*K, io sono masochista e accendo il forno anche a 40 gradi!! Il crumble cmq risale a qualche giorno fa quando faceva meno caldo
*Sere, nooooo hai le more in giardino? Sai che mia madre (che ora sta in Abruzzo) mi ha detto che l’altra sera ha visto le lucciole???
**Lenny, certo che il tempo è pazzo. Quando tutto e quando niente!
*Fra, ma dai, trovi mirtilli e ribes in montagna? Da noi in Abruzzo non c’erano proprio
*Sandra, ho letto delle fragole! Nooooo. Vabbuò dai, vedrai che passa.
*Elga, che bello cogliere i frutti dalla pianta e infilarli dritti dritti in bocca
*Aiuolik, nei momenti di maggiore stress divento iperattiva anche in cucina. Solo che star seduta tutto il giorno al computer per poi cucinare e mangiare e risedermi non è il massimo :-(
*Dolcezza, ok, provvedo subito ad aggiungerti
*Sweetcook, passo immediately :-)
*Micia, lo DEVI provare allora. O te lo faccio provare io
*Erborina, qui tutto tace, la notte è stata piacevolmente tranquilla e io sono contenta per gli spagnoli :-))
*Gallinavecchia, sù sù non mi svenire nel blog eh! Passo a vedere.
Ciao, Alex
Solo a guardare le foto ho l’acquolina … idea azzeccata l’aspro del ribes coccolato dal crumble!!!! Buona settimana!
sarà che è un po‘ liquido ma ha un colore eccezionale!! io sono riuscita a trovare i frutti di bosco soltanto in inverno….adesso sono spariti! che tristezza, io li adoro e poi ci si possono fare così tante cose…
Anche a me piacciono davvero molto i frutti di bosco… Delizioso il crumble e fantastica l’idea di preparare dell’impasto in più da congelare e tirar fuori al momento del bisogno, grazie per il consiglio, non finisco mai di imparare!
Un bacio e buona giornata!
stupendo crumble, i colori dei frutti di bosco sono sempre belli
e la tovaglia che hai messo è veramente bellissima
Bellissimoooo!!!
…e SICURAMENTE buonissimo….come vorrei abitare vicino a teee!!! :-D
Pane, burro e marmellata!
Ah, dimenticavo: l’effetto policromatico della foto con i fiorellini è stupendissimo! :-*
pane, burro e marmellata!
Non ci posso credere ho appena messo sul mio blog un dolce di ribes,ma quando saranno mature le more farò il tuo crumble
buon inizio settimana cocozza
che idea quella di congelare il crumble!!!!
Raccogliere le more dai rovi…per me e‘ una di quelle cose che fa rima con estate, anche se e‘ tanto che non lo faccio!
Grande ricetta, davvero si fa un figurone in poco tempo!!! Buon inizio settimana :)
*Twostella, infatto con i ribes ci vuole qualcosa di molto dolce, altrimenti sai che smorfie :-))
*Moscerino, sai che ho pensato a te quando l’ho fatto? So che adori i frutti di bosco
*Camomilla, basta sbriciolarlo bene l’impasto prima di congelarlo. E se si forma „una palla congelata“basta colpirla con un mattarello e avrai di nuovo tante briciole :-)
*Comida, non è una tovaglia … ma una stoffa destinata a diventare ancora non so che :-))
*Ago, sarebbe bello avervi tutti qui a merenda. Sai che scorpacciate?
*Cocozza, tra pesci c’è intesa
*Ciboulette, è comodo. Non bisogna neanche scongelare l’impasto prima,basta cospargerlo congelato sulla frutta. E voilà!
Ciao, Alex
io amo i frutti di bosco e che buono il ribes.. mi ricorda casa di mia nonna!!! lo aveva piantato in giardino e da piccola andavo sempre a mangiucchiarlo!! Gnammmm!
Io amo i frutti di bosco!!!
Bellissime foto =)
Buon lunedì!
io amo i frutti di bosco e che buono il ribes.. mi ricorda casa di mia nonna!!! lo aveva piantato in giardino e da piccola andavo sempre a mangiucchiarlo!! Gnammmm!
Io amo i frutti di bosco!!!
Bellissime foto =)
Buon lunedì!
io amo i frutti di bosco e che buono il ribes.. mi ricorda casa di mia nonna!!! lo aveva piantato in giardino e da piccola andavo sempre a mangiucchiarlo!! Gnammmm!
Io amo i frutti di bosco!!!
Bellissime foto =)
Buon lunedì!
io amo i frutti di bosco e che buono il ribes.. mi ricorda casa di mia nonna!!! lo aveva piantato in giardino e da piccola andavo sempre a mangiucchiarlo!! Gnammmm!
Io amo i frutti di bosco!!!
Bellissime foto =)
Buon lunedì!
io amo i frutti di bosco e che buono il ribes.. mi ricorda casa di mia nonna!!! lo aveva piantato in giardino e da piccola andavo sempre a mangiucchiarlo!! Gnammmm!
Io amo i frutti di bosco!!!
Bellissime foto =)
Buon lunedì!
che meravigklia Alex.. una delizia per occhi e palato.Un bacione e buona settimana
saretta
La foto dei ribes è stre-pi-to-sa!Mai provato un crumble in vita mia, inizierò da questo…Ciao, Elena
si si,mi fai veramente felice se mi aggiungi nella cartina!!:-D
Alex tesoro mio …scusa se passo solo ora ma ..lo sai sono una pessima ..davvero! Ma quanto mi piacciono i crumble perchè sono buonissimi e perchè sono veloci.
Io ci metto solo zucchero di canna e burro figurati la gola! :-D
bacione bella..anche tu a lavorare 7 giorni su 7 eh? mal comune..mezze..due balls ;-)
Cara Alex..questo me lo segno e lo faccio appena il cadlo mi da‘ un po‘ di tregua!!Un bacione
fortunatamente prima di entrare a far la guardia notturna avevo sbirciato su flickr (che non possso aprire al lavoro) così adesso al tuo racconto collego le immagini…e lavoro più contenta :)
Anche per me i frutti di bosco sono legati a bellissimi ricordi d’infanzia e il crumble…l’adoro, si sa, proverò anche il tuo. Baci.
ciao cara
partecipi anche tu al concorso fotografico di wire.com?
http://www.wired.com/culture/art/news/2008/06/submissions_food#
*Elisa, ma allora siamo in tanti ad avere dei ricordi d’infanzia legati ai ribes
*Saretta, grazie, buona settimana anche a te
*Elena, i crumble sono una figata, devi assolutamente provare. Buoni anche quelli salati
*Valina, ti ho messo sia a Verona che al Lago di Garda :-)
*Silvia, noi siamo qui „around the clock“! Facciamo una ball ciascuno e si resiste meglio :-))
*Elisa, anche qui non si scherza con il caldo.
*Enza, meno male che ogni tanto al lavoro riusciamo a sbirciare nei blog :-))
*Fanci, eh si, lo so che a te piacciono tanto :-))
*Comida, mi piacerebbe partecipare. Dopo mi leggo con calma le istruzioni. Grazie per la segnalazione
Ciao
Alex
Super! Complimenti…sarebbe stato perfetto per la mia colazione di questa mattina…ora cerco di recuperare tutti gli ingredienti necessari per prepararmelo almeno per merenda!
Sembra davvero buonissimo! Lo metteremo nella lista delle ricette da provare! anche in Svizzera i frutti di bosco non mancano! :P Silvia
Io ci ho litigato con questo crumble…trooooppo liquido! Però un po‘ era colpa mia: avevo usato frutti surgelati.
Preferisco di gran lunga quello di mele!
Che colori, però…le tue foto, come sempre, parlano…
le more mi ricordano i chicchi sotto i denti e le mani graffiate, ma quanto sono buone!!!! I ribes invece l’estate quando andavamo a trovare i miei cugini in montagna, che mangiate lungo la strada!!!! Il crumble mi devo decidere a farlo… ma non ora… ho perso 1 kg, ma sono ancora lontana dal traguardo!!!!
Un bacione giulia :*
Il colore di questi frutti rossi è fantastico…ed è molto bello il ricordo che ti lega a questi frutti.
Le foto bellissime, la prima la adoro…bacioni
Sai che è vero?Anche a me i frutti di bosco riportano all’infanzia.
Ai monti a cercar fragoline, o con mio padre a raccogliere lamponi..
Il tuo crumble deve essere una favola, e le foto..bellissime!!
Che golosità…. e che foto!
miodddddioooo… che gola mi fa questo crumble! e poi… il tuo racconto sulle more? pare la biografia di ogni mia estate :-DDD
Una vera gioia per il palato e per la vista!
C’è bisogno che te lo dica?
Bravissima come sempre!
Nadia – Alte Forchette –
Grazie di cuore!
anche a me le more ricordano lunghe passeggiate armate di cestino, un abbraccio
Bellissimo…solo a guardarlo mi sembra di assaporarne tutti i piacevolissimi conttasti!
Alex che meraviglia! i frutti di bosco suscitano anche a me ricordi tenerissimi d’infanzia e il tuo crumble è moooolto invitante e che colori!!! baciotto Pippi
Bellissimo questo crumble, a me invece i frutti di bosco mi hanno sempre fatto pensare alle fate…..
baciotti!