July, 2008 | foto e fornelli

Archivio: July, 2008 | foto e fornelli - Part 2

Geflügelsalat der 80er Jahre

Zutaten für 4-5 Personen 1 Grillhähnchen (kalt) 2 grüne Äpfel 1 kleines Glas Gürkchen ca. 200 ml Mayonnaise 3-4 EL Ketchup 2-3 EL Joghurt etwas Zitronensaft Salz und Pfeffer Romanasalat zum Garnieren Das Hähnchenfleisch von den Knochen nehmen und in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel schälen und kleinschneiden. Ebenso di Gürkchen feinschneiden. Die drei Zutaten […]

Öl- und Kräutermarkt in Kandel

Russischer Hefezopf

Zutaten 1/2 Hefewürfel 200 ml Milch 90 g Zucker 90 g Brutter 2 Eier 600 g Mehl 1 TL Salz 50 g Butter, etwas Zucker und 4-5 EL Mohn für die Füllung Die Hefe in der Milch auflösen und soviel Mehl hinzugeben, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Mit etwas Mehl bedecken und so lange gehen […]

Mango-Limetten-Konfitüre

Li trovo solo una volta l’anno, in questo periodo, e li aspetto sempre con impazienza. Li vende il mio negozietto asiatico in scatole da 5-6 frutti, sono più piccoli dei manghi che si trovano solitamente. E hanno un profumo inebriante. Sono i frutti di mango più dolci che io abbia mai mangiato. E sarebbe un […]

Soba-Nudeln mit Ingwer-Gambas

Zutaten für 1 Person: 100 g Soba-Nudeln 7-8 Gambas 1 TL geriebener Ingwer Öl Für die Sauce: 5 EL Sojasauce 1 EL Balsamicoessig 1 TL Sesamöl (oder Olivenöl) 2 TL Zucker Saft 1 Limette etwas Chili, frisch oder getrocknet Die Sobanudeln in kochendem Salzwasser ca. 4-5 Minuten kochen. Die Nudeln müssen bissfest sein. In der […]

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