Kartoffel-Kürbis-Feta-Gratin
Geschrieben am 24 October 2008 | 54 Kommentare
Zutaten für 4 Personen:
- 700 g Kürbis
- 600 g festkochende Kartoffeln
- 200 g Fetakäse
- 4 Zweige Thymian
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Sahne (oder Milch, für eine leichtere Variante)
- 2 Eier
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer
Den Kürbis entkernen, schälen und in dünne Spalten schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in kochendem Salzwasser etwa 7 Minuten garen, nach 4 Minuten den Kürbis hinzugeben. Das Gemüse abgiessen und abtropfen lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Thymian waschen, trocknen und fein hacken. Den Knoblauch ebenfalls fein hacken. Die Sahne mit den Eiern verquirlen. Thymian, Knoblauch und Senf unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Fetakäse in Scheiben schneiden. Eine ofenfeste Form leicht einfetten. Abwechselnd Kartoffeln, Kürbis und Feta dachziegelartig in die Form schichten. Die Eiercreme darübergießen. Im Backofen ca.35-40 Minuten backen, bis die Creme gestockt und leicht gebräunt ist.
Quelle: Aufläufe und Gratins, Zabert Sandmann Verlag, S. 16
Kommentare
54 Responses to “Kartoffel-Kürbis-Feta-Gratin”-
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I tè di Acilia
ciao bello questo sformato di zucca patate e feta molto invitante!
complimenti per il blog
baci
veronica
mh questa è troppo goduriosa, formaggiosa…mhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
hi there!
looks great. sadly I don’t speak Herman. is there a translation available?
thanks and compliments!
Ciao
das sieht wirklich sehr lecker aus/klingt super! Ich werde das Gefühl nicht los, dass sich schwarzer Sesam im Rezept sehr gut machen würde – passt meistens super mit dem Kürbis zusammen. Probiere ich demnächst einmal aus!
Baci,
Katharina