Vanillequark mit Schattenmorellen

Geschrieben am 19 Januar 2009 | 67 Kommentare

Quark e ciliegie

In Italien ist Quark noch relativ unbekannt. Erst seit einigen Jahren findet man ihn in gut sortierten Läden. Für deutsche Leser ist dieses Rezept nichts Neues, für die italienischen eine Anregung, Quark zu probieren :-)

Zutaten für ca. 4 Portionen

  • 500 g Quark
  • 100 ml Milch oder Sahne
  • 1 Glas Schattenmorellen
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • Zucker zum beliebigen Süßen
  • 6 EL gehackte Mandeln
  • zerbröselte Kekse oder Baiser (was man gerade im Haus hat)

Den Quark mit der Milch/Sahne und dem Vanillezucker cremig rühren. Bei Bedarf zusätzlich süssen. Die Schattenmorellen abgiessen. Gläser schichtweise mit Quarkcreme, Schattenmorellen, gehackten Mandeln und Keksen füllen.

Quark e ciliegie

Kommentare

67 Responses to “Vanillequark mit Schattenmorellen”
  1. Pip sagt:

    Sai che non l’ho proprio ami provato? Controllerò alla Lidl, ci sono troppe ricette da provare con il quark! Le tue foto sono sempre bellissime! :-o

  2. Acilia sagt:

    Strabiliante la tua creatività :-)
    Le ciliegie sciroppate devono essere buonissime.
    E se al posto delle mandorle optassi per le nocciole?

  3. comidademama sagt:

    Kwark in olanda era su tutti gli scaffali dei supermercati, in molteplici gusti.
    Qui a Tn si trova, credo,anche al Poli. Mi vien voglia di affondare un cucchiaino nella foto ^_^

  4. Precisina sagt:

    Nooo, se lo vedesse il maritino… e del kasekuchen (al quark), vogliamo parlarne? No dai, restiamo lucidi e parliamo, piuttosto, dei tuoi piatti di tradizione… italia, germania, scegli tu… a me serve un piatto povero, ma bello, ci stai? :-)

  5. Dolcetto sagt:

    Cara Alex ho la fortuna di vivere sul confine svizzero e di poter acquistare in qualsiasi momento il quark: per fare le cheese-cake senza appesantirle è l’ideale, però non avrei mai pensato di farci un bicchiere così carino e delizioso!

  6. franci sagt:

    Mi hai fatto venire una voglia incredibile di provare questo Quark… l’abbinamento con le ciliege sembra delizioso!
    un abbraccio

  7. Magnolia Wedding Planner sagt:

    vedo sempre il quark al super (molto fornito) e ho sempre avuto la tentazione di comprarlo ma proprio non osavo..ma se mi fai vedere questa meraviglia :-D mi fiondo subito alla cassa!
    bravissima come sempre!
    abbraccio!
    Silvia

  8. Aiuolik sagt:

    La prossima volta che vado alla Lild allora vedo se lo trovo anche qui…se non altro vista la mia passione per le cheesecake :-)

    Ciaoooooooo!

  9. Sere sagt:

    Oggi vado a vedere se al Lidl qui vicino lo trovo! Ma è tipo il philadelphia!? curioooosa… se non lo trovo vado al naturaSì, intanto devo prendere anche la soba!
    Bacio!

  10. Betty sagt:

    Ma che bella questa ricetta e che carino questo blog!
    Complimenti è la prima volta che passo di qua!
    Buona serata
    Betty

  11. Lisette sagt:

    Ciao, ti seguo da un po‘ ma non ti ho mai scritto, complimenti per le foto stupende! ora vivo in svizzera e proverò senz’altro qs ricetta!!grazie!

  12. kioko sagt:

    preeegooo! :) ..ora scoprirò cos’è il formaggio quark.. ho appena conosciuto la ribollita.. ^__^ ma quante cose si imparano sui blog!! Mi piace troppo questa cosa ke cambiate colori e sfondo dell’intestazione!!! :* baci!!!

  13. Cuoche dell'altro mondo sagt:

    *Scusate il ritardo nelle risposte, ma sono giorni pieni!

    *Silvia, no, il Käsekuchen non l’ho ancora postato, ma ora che so che il Quark si può trovare anche in Italia magari la faccio. Devo solo trovare una ricetta eccellente

    *Staximo, per varie preparazioni si può anche sostituire con la ricotta, ma la consistenza è davvero diversa. Cremosa, yogurtosa, ma comunque con un deciso sapore di formaggio.

    *Acilia, le nocciole vanno benissimo! Anzi, ciliegie e nocciole è un abbinamento che mi piace molto, anche nelle torte

    *Precisina, cerco di mettermi all’opera, anche se non so se riuscirò a farcela in tempo

    *Sere, no è diverso dal Philadelfia che è molto più compatto. Diciamo che è un miscuglio tra Philadelphia e yogurt greco

    *Betty e Lisette, benvenute!

    Ciao
    Alex

  14. brii sagt:

    alex, carissima..
    ho messo il link del tuo post nel mio..
    ho postato una käsetorte, se hai tempo la provi me mi dici :-****
    baciusss

  15. Marina sagt:

    Questa coppa è deliziosa, il mio Lidl è lontano ma un dolce del genere vale il viaggio. Che belle idee e il Kasekuche mi ha fatto venire in mente i viaggi in Germania con mia cugina. Buon lavoro cuoche dell’altro mondo!

  16. Maddy sagt:

    Se vi interessa il Quark si trova al Penny market, un keasekuchen senza quark nn è un keasekuchen..
    Complimenti per il vostro blog!
    Ciao Maddy

  17. Pb sagt:

    In Trentino a volte si trova anche alla Coop – durante l’estate (causa turisti tedeschi :D ) e durante le settimane delle specialità austriache/tedesche/altoatesine.

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