Archivio: Kleingebäck | foto e fornelli - Part 6

Bethmännchen

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Haselnusskipferln mit Vanillezucker

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It’s tea time

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Irish soda bread scones Zutaten für ca. 8 Scones Trockene Zutaten: 280 g Mehl 35 g Zucker 1 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1/2 TL getrocknete Orangenschale 1/2 TL Salz 75 g kalte Butter Flüssige Zutaten: 120 ml Buttermilch 1 TL Sirup (Grafschafter Goldsaft) 1 Ei Weitere Zutaten: 55 g gehackte Walnüsse 60 g […]

Thymian-Shortbread

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Zutaten 330 g Mehl 250 g eiskalte gesalzene Butter in kleinen Stückchen 85 g Zucker 3 EL sehr fein gehackter Thymian Alle Zutaten in der Küchenmaschine oder mit den Fingern zu einer krümeligen Mischung verarbeiten. Anschliessend auf einer bemehlten Arbeitsfläche zusammenkneten. Den Teig in eine Tarteform pressen und bei 150 Grad etwa 45 Minuten backen. […]

Gli ultimi biscotti, giuro!

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Ecco, questi sono i miei ultimi biscotti natalizi! Ora basta, il forno non si accende più fino alla mia partenza per Roma … dopodomani! Sono venuti bruttini, ma il sapore è eccezionale.A volte è strano con le fotografie. Per alcune ricette mi basta fare uno scatto e so subito che viene bene. Per altre invece […]

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