Cake und muffins | foto e fornelli

Archivio: Cake und muffins | foto e fornelli - Part 3

The best chocolate cake ever

Eine gewagte Kombination, Schokolade und Salz. Aber glaubt mir, dieser Schokokuchen schmeckt fantastisch … und das sage sogar ich, wo ich doch kaum Schokolade esse! Aber in diesen Kuchen, der übrigens ganz schnell gemacht ist, könnte ich mich reinlegen. Das Rezept habe ich aus einem befreundeten Foodblog „geklaut“ und ist das Rezept, was ich bislang […]

Orangentörtchen

Sto per partire per qualche giorno, ma prima volevo partecipare alla simpatica raccolta di ricette agrumate „Ci piace un succo“ del blog Tzatziki a colazione. Chi vuole partecipare ha tempo fino al 20 aprile. Lecker haben sie geschmeckt, diese Törtchen. Frisch und saftig. Ich habe dafür mittelgroße Silikonförmchen mit Blumenmuster verwendet, aber eine Kastenform tut […]

Zitronen-Mohn-Cake

Ein beliebter Klassiker, der immer und immer wieder schmeckt. Der Zitronensaft gibt dem Kuchen eine besonders frische und spritzige Note. Der Kuchen schmeckt am besten am zweiten Tag, da ist er schön kompakt und saftig. Wenn man ihn sofort nach dem Backen aufschneiden will, ist die Konsistenz noch relativ bröselig.

Mandel-Kirsch-Cake

Trockene Zutaten 300 g Mehl 120 g Haferflocken 1 TL Natron 2 TL Backpulver 1/2 TL Salz Flüssige Zutaten 60 g weiche Butter 150 g Zucker 2 Eier 250 ml Buttermilch Weitere Zutaten 250 g Schattenmorellen, gut abgetropft 100 g geröstete, gehackte Mandeln 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt (habe ich weggelassen) 3 EL Mandelblättchen Den […]

Russischer Hefezopf

Zutaten 1/2 Hefewürfel 200 ml Milch 90 g Zucker 90 g Brutter 2 Eier 600 g Mehl 1 TL Salz 50 g Butter, etwas Zucker und 4-5 EL Mohn für die Füllung Die Hefe in der Milch auflösen und soviel Mehl hinzugeben, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Mit etwas Mehl bedecken und so lange gehen […]

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