Archivio: Süßes | foto e fornelli - Part 19

Pistaziensterne

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Zutaten: 150 g Mehl 150 g fein gemahlene Pistazien 150 g Zucker 200 g kalte Butter 1 Ei Mark von 1 Vanilleschote Salz Mehl, Pistazien, Zucker und 1 Prise Salz mischen, auf die Arbeitsfläche häufen und in die Mitte eine Mulde drücken. Das Ei und das Vanillemark in die Mulde geben, die Butter in Stücke […]

Bethmännchen

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Grüntee-Trüffel

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Zutaten für ca. 40 Stück 3 Stangen Zitronengras 150 ml Schlagsahne 400 g weiße Schokolade 2-3 EL Maccha-Pulver (erhältlich in gut sortierten Asialäden) Zitronengras in Stücke schneiden und diese mit einem Hammer oder schweren Topf zerquetschen. Sanhe mit Zitronengras aufkochen, dann 20 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Schokolade in Stücke schneiden und in einer Schüssel über […]

Linzertörtchen

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Zutaten für 1 große (26 cm) oder 2 kleine (16 cm) Springformen 170 g gemahlene Mandeln 150 g gemahlene Haselnüsse 300 g Mehl 300 g kalte Butter 200 g feinster Zucker 1 Ei 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker 2 TL Lebkuchengewürz 1/2 TL Zimtpulver 1 cl Kirschwasser 2 TL Backpulver 20 g Honigmarzipan Konfitüre (Himbeer o. Ä) […]

Haselnusskipferln mit Vanillezucker

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