Salate | foto e fornelli

Archivio: Salate | foto e fornelli - Part 9

Linsensalat mit Garnelen

Wieder ein Linsensalat, in letzter Zeit bin ich ein richtiger Linsenfan geworden. Nach dem würzigen Salat mit Pflaumenmus (klingt schräg, ist aber wirklich lecker) und dem arabisch angehauchtem mit getrockneten Feigen, nun eine etwas mediterranere Variante, obwohl auch hier auf reichlich Gewürze nicht verzichtet wird. Auf Empfehlung meiner Freundin, die mich immer auf Märkten und […]

Asiatischer Gurkensalat

Dieser Salat, den ich bei einer lieben Freundig gegessen habe, war für mich eine sehr angenehme Überraschung. Ja, denn eigentlich mag ich Salatgurken gar nicht so gerne und es ist eine Gemüsesorte, die ich praktisch nie kaufe. Die asiatische Note mich aber auf voller Linie überzeugt! Im Asienladen habe ich zum erstem Mal Knoblauchgras gekauft. […]

Radicchio-Mango-Salat

Wie nach einem großen Umzug, muss ich mich hier in diesem neuen Zuhause noch eingewöhnen, muss den Dingen den richtigen Platz finden, Wände streichen, Farben für die Stoffe und die Inneneinrichtung suchen. Zunächst gebe ich jedem Zimmer einen anderen Farbanstrich :-). Wie ihr seht, jede Menge zu tun. Die Küche hat nie geschlossen, trotz meiner […]

Möhren-Kardamom-Salat

Schon wieder ein Salat, schon wieder etwas Leichtes. Aber wenn man Öl, Salz und Pfeffer durch Mehl, Zucker, Eier und Backpulver ersetzt, dann kann ein toller Kuchen daraus werden :-) Kardamom und Möhren passen wunderbar zusammen und man sollte diese Kombination einmal probieren, sowohl in süßer als auch in salziger Version. Kardamom ist eines meiner […]

Linsensalat mit Feigen

Zwischen Einkauf der Kochzeitschrift und Zubereitung dieses Rezepts, das ich noch beim Durchblättern an der Kasse entdeckt habe, sind höchstens 40 Minuten vergangen. Eines dieser Rezepte, die man sieht und sofort weiß: „Das schmeckt sicherlich bombastisch“. So war es auch. Allerdings habe ich ein paar kleine Änderungen vorgenommen und habe statt rote Linsen normale Berglinsen […]

neuere Ergebnisse — ältere Ergebnisse