Vegetarisch | foto e fornelli

Archivio: Vegetarisch | foto e fornelli - Part 13

Marokkanischer Couscous mit Auberginen

Eine gute Freundin hat mir vor einiger Zeit eine Packung Dinkelcouscous geschenkt. Ich habe lange auf ein passendes Rezept gewartet, um ihn auszuprobieren. Als ich vor einer Woche dann das 12983te Kochbuch gekauft habe (dieses), wurde ich fündig. Das Rezept wird ab sofort mein altes Couscousrezept ersetzen, das Kochbuch enthält viele simple, aber leckere Rezepte […]

Ricotta-Gnocchi mit Lavendel und Pfirsichen

Noch so ein Rezept, das ich entdeckt habe und es war Liebe auf den ersten Blick. Das Original, gefunden auf Design Sponge, ist allerdings ganz simple, nur mit Butter und Lavendel. Mir fehlte etwas Fruchtiges, so habe ich mich für Pfirsischspalten entschieden. Diese Kombi ist bereits erprobt und für super lecker befunden worden – sowohl […]

Bunte Crêpes

Diese Crêpes wollte ich schon lange ausprobieren; entdeckt habe ich sie in einer Ausgabe der Zeitschrift „Lust auf Genuss“, weiss allerdings nicht mehr welche und habe deswegen alles nur pimaldaumen und nach Gefühl zubereitet. Ich wollte erstmal nur sehen, ob der Geschmack des „Farbstoffes“ heraussticht. Tut er aber nicht, so dass man diese bunten Crêpes […]

Akazienblüten im Teigmantel

Montag Morgen lese ich dieses Rezept in einem meiner Lieblingsblogs. Nicht mal 7 Stunden später stehe ich in der Küche und frittiere Akazienblüten. Nie hätte ich gedacht, welche zu finden, aber als ich von der Arbeit zurückkam, habe ich gemerkt, dass ich genau unter einem blühenden Akazienbaum geparkt hatte. So, das dürfte ich eigentlich gar […]

Spargelcremesuppe

Ihr dachtet wohl, das war’s mit den Spargelgerichten. Aber nein, ein bisschen kommt noch. Experimente schön und gut, aber ab und zu muss man auch die guten alten Klassiker ausprobieren. Und wer kann schon einer leckeren Spargelcremesuppe widerstehen? Ich garniere sie immer gerne mit Estragon und einigen Räucherlachsstreifen. Und am nächsten Tag schmeckt sie noch […]

neuere Ergebnisse — ältere Ergebnisse