Hülsenfrüchte | foto e fornelli - Part 4

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Archivio: Hülsenfrüchte | foto e fornelli - Part 4

Kichererbsen & Spinat Indian Style

Zutaten für 4 Personen: ca. 300 gr. gekochte Kichererbsen (ca. 2 Dosen) ca. 600 gr Blattspinat (1 Paket TK) 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 TL Cuminsamen 400 gr frische Tomaten 2 EL Tomatenmark 2 TL Kurkuma 2 TL gem. Koriander 1/2 TL Chilipulver oder Cayennepfeffer etwas Olivenöl Salz etwas Crème fraiche oder Quark frische oder […]

Frischer Kichererbsensalat

Zutaten für 2 Personen: 400 g vorgekochte Kichererbsen (oder aus der Dose) 10 Kirschtomaten 1/2 Gurke 10 Basilikumblätter 6-7 Minzblätter etwas Pimpinelle 1 EL Fenchelsamen 1 EL Pinienkerne 1 kl. Becher Joghurt Öl, Essig, Salz und Pfeffer Die Kirschtomaten waschen und schneiden; die Gurke schälen und würfeln; Basilikum, Minze und Pimpinelle waschen und feinhacken. Alles […]

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Eine Römerin in Deutschland kocht und fotografiert.
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