La bellezza delle cose semplici
Scritto il 18 settembre 2015 | 3 Commenti
Quei pochi pomodorini ancora appesi alle piante saranno gli ultimi di quest’anno. È stata un’estate all’insegna del pomodoro. Con le piante di pomodori ho avuto una gran fortuna, dalla vicina molti erano malati. Io invece devo migliorare con le zucchine. Ne ho una sola pianta, ok, ma mi ha regalato solo tre zucchine. In compenso tanti fiori, e quelli sì che me li sono goduti. Con i peperoni invece non credo di riprovarci l’anno prossimo. Due piante, due peperoni, esattamente come lo scorso anno. Sono queste le piante del mio piccolo orticello, insieme a due piantine di peperoncino e tanto rafano regalatomi dalla mitica vicina. Continua a leggere »
Schiacciata con l’uva (mia)
Scritto il 15 settembre 2015 | 8 Commenti
Ho mangiato la schiacciata con l’uva solo due volta in vita mia. La prima volta durante la mia splendida vacanza nel Chianti nel 2010. Era proprio il periodo della vendemmia e comprammo un pezzo di schiacciata al volo. Ricordo che rimasi sorpresa che contenesse i semini dell’uva che scricchiolavano fra i denti. Pensavo addirittura che ci fossero capitati per sbaglio. Insomma, mangiai quel pezzo di schiacciata un po’ stranita.
Qualche settimana fa poi, avendo nel giardino una pianta di uva da vino carica di dolcissimi grappoli, ho cercato la ricetta della schiacciata e ho scoperto che i semini sono un must! Ammetto che allo scricchiolio devo proprio abituarmici, ma il sapore è eccezionale. A rendere però ancora più buona la mia schiacchiata è stata proprio la soddisfazione di farla con l’uva del mio giardino. Continua a leggere »
Galette di prugne
Scritto il 6 settembre 2015 | 7 Commenti
Dopo un’estate meravigliosa, pian piano si sente che sta arrivando l’autunno. Ho tirato fuori la copertina per il divano, di pomeriggio sento il bisogno di una tazza di tè bollente, ho comprato la prima zucca e sto già pensando ad una corona autunnale per la porta. E oggi mi è venuta voglia di accendere il forno e di fare un dolcino. Sinceramente non so quando abbia fatto l’ultimo dolce! Avevo delle bellissime prugne (le susine coscia di monaca) e invece di farci la solita composta con la cannella che di mattina metto nel porridge, stavolta sono finite in una galette – anzi, in due. In rete ho trovato la ricetta di un impasto integrale con l’olio di cocco che mi ha subito incuriosita. Nella ricetta originale si usava solo farina di farro, mentre io ho mischiato farina 00 e farina di grano saraceno. Continua a leggere »
La mostra regionale del giardinaggio a Landau
Scritto il 24 agosto 2015 | 5 Commenti
Nel week end sono stata a Landau, una cittadina poco lontana da qui dove quest’anno, da aprile ad ottobre, si svolge la grande mostra regionale del giardinaggio. Era da tempo che volevo andarci, ma non avevo sentito commenti molto entusiasmanti e quindi ho sempre rimandato. Premetto che non sono mai stata ad una di queste mostre di giardinaggio che si svolgono a livello regionale (e poi c’è quella a livello nazionale ogni due anni) e quindi non posso fare alcun paragone. Ho solo una lunga esperienza in fatto di mercatini. Non so esattamente cosa mi aspettassi, ma ne sono uscita molto delusa e non so neanche spiegare esattamente il perché. Forse non sono il target giusto. Continua a leggere »
I miei primi cetrioli sott’aceto (German style)
Scritto il 3 agosto 2015 | 12 Commenti
Sono settimane di grande casalinghitudine, di conserve e di cene estive in giardino. L’orto produce pomodori e zucchine a volontà, io ci sto prendendo gusto e mi dico che sarei diventata anche una buona contadina. La vita “slow” mi si addice. L’anno prossimo pianterò anche i cetriolini, così non dovrò comprarli per farli sott’aceto. Stavolta mi sono fatta tentare da quelli del contadino al mercato e ho deciso di fare qualche vasetto di prova.
Mia nonna, quella tedesca, faceva sempre le conserve di cetrioli (e tanti altri ortaggi). E quando arrivavamo nel Münsterland dopo due giorni di viaggio da Roma, ci fiondavamo sempre in cantina ad aprire un vasetto di cetrioli. Erano agrodolci e con tante spezie. Mio padre ne andava matto. Tant’è che ogni volta che scendevo a Roma con la macchina, mi chiedeva di portare una trentina di barattoli di cetriolini tedeschi che finiva in un battibaleno. “Portami le Gurken” – e lui era felice! Continua a leggere »
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