Insalata di radicchio e mango
Scritto il 28 marzo 2010 | 60 Commenti
Come dopo un grande trasloco mi sento ancora un po’ spaesata e devo imparare a muovermi in questa casa, a trovare le cose e a metterle al posto giusto. Dipingo le pareti, scelgo i colori per le stoffe. Cambio abito ad ogni stanza. Insomma, un gran da fare.
In cucina non mi sono mai fermata, nonostante la dieta, mia fedele compagna. Mangio molte insalate a pranzo e cerco di variare il più possibile. Questa ricetta è un ottimo diversivo alla solita insalatina. Esotica, fresca, particolare, dolce-amarognola. E soprattutto bella colorata. Continua a leggere »
Alex reloaded
Scritto il 25 marzo 2010 | 132 Commenti
Benvenuti! Sono felicissima di presentarvi il mio nuovo blog. Beh, posso dire di essere tornata “dall’altro mondo”, non è da tutti. Per quanto sia affezionata al vecchio blog, è arrivato il momento di qualcosa di nuovo. Questo spiega anche il nuovo nome “foto e fornelli” con cui ora mi identifico di più. Sono più io. Non ricomincio proprio da zero, mi sono portata dietro tutte le mie ricette in modo da avere anche qui l’archivio completo e facilitare la navigazione ai lettori. Come vedete il blog è completamente bilingue. A questo punto devo ringraziare Barbara e Nestore che hanno fatto l’impossibile e assecondato ogni mia richiesta, anche la più pignola. Sono stati unici ed efficientissimi.
Il lavoro da fare è ancora tanto, devo editare circa 400 post, cancellare il testo italiano nella versione tedesca e viceversa. Abituarmi alla nuova piattaforma che è fantastica, ma anche molto diversa da blogger. Ce la posso fare. Ma ci vorrà tempo. Continua a leggere »
Piccolo Salone del Cioccolato
Scritto il 15 marzo 2010 | 40 Commenti
Dopo essermi persa Choco’ Croc a Strasburgo causa bufera di neve, ho recuperato con il Petit Salon du Chocolat svoltosi questo weekend a Neustadt. Insieme a mia sorella mi sono tuffata nel mondo del cioccolato, abbiamo assaggiato, assaporato, odorato e ovviamente fotografato. Non sono una patita di cioccolato, ma qualche chicca che piaceva anche a me l’ho trovata. Continua a leggere »
99 colombe per le Sorelle Nurzia
Scritto il 11 marzo 2010 | 27 Commenti
Oggi spiccano il volo 99 colombe. 99 come il numero simbolo della città de L’Aquila. C’è un grande entusiasmo e fermento da quando Artemisia e Lydia hanno coinvolto noi blogger in un progetto – contest a sostegno dell’azienda dolciaria abruzzese Sorelle Nurzia. E hanno creato subito un blog apposito: 99colombe.blogspot.com.
Artemisia, venuta a sapere delle difficoltà in cui si trova l’azienda in seguito al terribile terremoto del 6 aprile 2009, ha deciso di scrivere all’azienda per sapere come poter aiutare. La risposta è stata questa toccante lettera della Signora Mara che vi invito assolutamente a leggere. Ed è così che i blogger si mobilitano per aiutare quest’azienda e dare visibilità ai suoi eccezionali prodotti facendoli conoscere, oltre che al mercato tradizionale, a livello nazionale (e perchè no, internazionale!). Il 6 aprile 2010, ad un anno dal terremoto, tutti i blogger che vorranno aderire (il numero 99 è solo simbolico, più siamo meglio è) posteranno un articolo con una ricetta o preparazione che veda protagonisti i prodotti dolciari delle Sorelle Nurzia. Continua a leggere »
Cucina mediorientale: zucca, datteri e spinaci
Scritto il 4 marzo 2010 | 38 Commenti
Una zucca l’ho ancora trovata e prometto che fino alla prossima stagione questa è l’ultima ricetta zuccosa. Mentro l’anno scorso ho prediletto la zucca Hokkaido, ultimamente ho preparato spesso la zucca butternut. Di tutti i tipi di zucca devo dire che sono i due che più mi soddisfano. La consistenza è morbida e quasi cremosa, mai acquosa o fibrosa.
La ricetta l’ho vista in una trasmissione che qui ha molto successo in cui uno chef stellato viene chiamato da ristoratori in crisi che hanno bisogno del suo aiuto per riavviare il loro locale. In questo caso si trattava di un ristorante di cucina araba e lo chef provoneva questa ricetta vegetariana (poi trovata in rete) per il nuovo menù. Continua a leggere »
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