Radicchio-Mango-Salat
Geschrieben am 28 March 2010 | 60 Kommentare
Wie nach einem großen Umzug, muss ich mich hier in diesem neuen Zuhause noch eingewöhnen, muss den Dingen den richtigen Platz finden, Wände streichen, Farben für die Stoffe und die Inneneinrichtung suchen. Zunächst gebe ich jedem Zimmer einen anderen Farbanstrich :-). Wie ihr seht, jede Menge zu tun.
Die Küche hat nie geschlossen, trotz meiner Diät. Nennen wir es eher „Umstellung der Ernährung“. Ich esse viele Salate und versuche, so gut es geht Abwechslung ins Essen zu bringen. In der März-Ausgabe von essen & trinken habe ich dieses Radicchio-Rezept entdeckt und musste es sofort ausprobieren. Ganz mein Geschmack. Exotisch, frisch, originell, süßlich-bitter. Und vor allem schön bunt. Das macht gute Laune. Weiter »
Alex reloaded
Geschrieben am 25 March 2010 | 132 Kommentare
Herzlich willkommen in meinem neuen Blog! Obwohl mir der alte Blog sehr am Herzen liegt, ist es nun an der Zeit, etwas Neues zu beginnen. So habe ich mich auch für einen neuen Namen und eine neue Plattform entschieden. „foto e fornelli“ könnte man frei übersetzen mit “Fotos am Herd”. Immer noch ein italienischer Name, aber auf jeden Fall leichter auszusprechen, als der alte. Wie ihr sehen könnt, ist der Blog komplett zweisprachig. Die deutschen Leser müssen sich jetzt nicht mehr erst durch den italienischen Text scrollen, um etwas zu verstehen. Ich habe alle meine Rezepte aus dem alten Blog importiert, um ein vollständiges Archiv zu haben und die Navigation innerhalb des Blogs zu erleichtern. Allerdings ist die Arbeit noch lange nicht fertig. Ich muss in über 400 Einträgen den italienischen Text aus der deutschen Version löschen und alle Titel übersetzen. Habt also bitte noch Nachsicht mit mir. Es wird noch eine ganze Weile dauern, bis ihr in den alten Einträgen keinen italienischen Text mehr findet. Ich arbeite dran. Es kann auch vorkommen, daß hier und da irgendwelche Blogtexte noch übersetzt werden müssen. Weiter »
Petit Salon du Chocolat
Geschrieben am 15 March 2010 | 40 Kommentare
Eigentlich wollte ich vorletztes Wochenende nach Straßburg zu Choco‘ Croc“ fahren, habe es aber wegen des Schneesturms sein lassen. Dafür konnte ich letzten Samstag den kleinen aber feinen Petit Salon du Chocolat“ in Neustadt an der Weinstraße besuchen und in die Welt der Schokolade eintauchen. Meine Schwester und ich haben viel probiert, gestaunt und fotografiert. Weiter »
99 Friedenstauben für Sorelle Nurzia
Geschrieben am 11 March 2010 | 27 Kommentare
Sorelle Nurzia ist eine traditionsreiche Firma aus der Nähe von L’Aquila, die in der Region und bei Kennern für ihren Torrone (weiches Nougat, ähnlich wie türkischer Honig) andere süße Spezialitäten bekannt ist. Das schreckliche Erdbeben vom 6. April 2009 hat den Betrieb komplett lahmgelegt, aber die Mitarbeiter haben alle schnell reagiert und es geht nun weiter. Allerdings hat sich der Markt vor dem Beben hauptsächlich auf die Stadt L’Aquila und die umgehende Region konzentriert. Man kann sich sicherlich vorstellen, in welchen Schwierigkeiten sich nun die Firma befindet. Weiter »
Kürbis mit Datteln und Spinat
Geschrieben am 4 March 2010 | 38 Kommentare
Die Idee dieses Gerichts ist vorm Fernseher entstanden, als ich letzten in die Sendung vom Restauranretter Rach geschaut habe. Diesmal sollte ein arabisches Lokal gerettet werden und zur Neueröffnung kochte Rach dieses vegetarische Kürbisgericht. Kurz gegoogelt und schon fand ich es im Netz. Ich habe hierfür Butternut-Kürbis verwendet, den letzten, den ich im Asialaden kriegen konnte. Und hiermit beende ich auch offiziell meine persönliche Kürbissaison.
Würziges, süß-scharfes Gericht, dass sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage (kann ich mir gut zu Lamm vorstellen) eignet. Weiter »
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