Lust auf Frühling

Geschrieben am 16 February 2014 | 6 Kommentare

Während es draussen sich so richtig eingeregnet hatte, bin ich gestern durch die Hallen der Messe Inventa gelaufen und habe diese traumhaften Blumenkompositionen entdeckt, die noch mehr Lust auf Frühling machen. Trotz Regen und grauem Wetter … einen wunderschönen Sonntag! Weiter »

Kategorien: Fotos
Tags: Blumen

Pasta c’anciova – ein sizilianisches Gericht

Geschrieben am 10 February 2014 | 10 Kommentare

Es ist an der Zeit, diesen Blog wieder mit leckeren Rezepten zu füllen, das kann so nicht weitergehen :-) Vor vielen Jahren habe ich auf dem Blog einer ganz lieben italienischen Bloggerin dieses sizilianische Gericht entdeckt, das ihre Mutter so toll zubereitet. Seitdem habe ich es unzählige Male nachgekocht, vor allem wenn ich meiner Seele etwas richtig Gutes tun wollte, denn das ist Comfortfood pur. Allerdings habe ich gemerkt, dass ich das Rezept nie gepostet habe. Schlecht, sehr schlecht! Es ist eine sehr spezielle Kombination aus Sardellen, Pinienkernen und Rosinen, das ganze natürlich mit Tomatensosse, aber der Clou ist das „Topping“ aus geröstetem Paniermehl, das praktisch statt Parmesan verwendet wird. Ich liebe diese Mischung und rate Euch, diese Pasta so schnell wie möglich zu probieren. Suchtfaktor sehr hoch! Diesmal habe ich auch die Nudeln von Libera Terra verwendet, die wirklich ausgesprochen lecker sind. Probiert und sagt mir, ob es was für Euren Geschmack ist :-) Weiter »

Kategorien: Nudeln
Tags: italienische regionale Küche

Tschüß Ilse, war schön mit dir!

Geschrieben am 8 February 2014 | 34 Kommentare

Ilse wurde gerade abgeholt. Sie kommt in eine Familie mit drei Kindern, die sie lieb haben werden und kommt zu ganz vielen anderen brauen Hühnern. Sie wird das einzige weisse Huhn sein und man wird sie gleich erkennen. Aber das tut man sowieso, denn sie ist ein ganz besonderes Huhn!
Vier Monate war sie nun hier. Sie hat mich so zum Lachen gebracht und manchmal auch auf die Palme. Sie hat mir im Garten Gesellschaft geleistet und hatte auch schon angefangen, „Miete“ zu zahlen und täglich ein Ei zu legen. Es waren wirklich lustige Monate mit ihr. Aber sie war immer alleine und in letzter Zeit lauerte die Gefahr eines Marders, der ihre Eier klaute. Es wird ihr gut gehen. Aber ich muss zugeben, dass sie mir fehlen wird. Manno, kann man denn so traurig wegen eines Huhns sein??

Kategorien: Mein Zuhause

Ein ganz simpler leckerer Nusskuchen

Geschrieben am 18 January 2014 | 18 Kommentare

Es könnte vielleicht so aussehen, als habe ich vergessen, dass das eigentlich hier ein Kochblog sein sollte. Aber Rezepte gab es in letzter Zeit hier kaum. Zu sehr war ich mit Haus, Huhn und Hof beschäftigt :-)) Aber das Kochen ist und bleibt ein wichtiger Teil von mir und ich muss auch zugeben, dass die Küche im neuen Haus mein Lieblingsplatz ist. Sie ist genauso geworden, wie ich sie mir vorgestellt habe, aus dem Fenster sehe ich Ilse im Garten die Körner picken, die Küche ist warm und gemütlich und umarmt mich regelrecht. Aber ich koche zur Zeit recht simple Rezepte, vielleicht zu simpel, um sie im Blog zu posten. Weiter »

Kategorien: Cake und muffins