Nudeln | foto e fornelli

Archivio: Nudeln | foto e fornelli - Part 4

Penne mit Ricotta-Zitronenthymian-Pesto

Vor einigen Tagen habe ich eine wunderschöne, große Zitronenthymian-Pflanze gekauft. Ich hätte am liebsten den ganzen Tag meine Nase in die Pflanze gesteckt, so intensiv duftet sie. Ich habe mir überlegt, einPesto daraus zu machen, allerdings wäre ein klassisches Pest nur mit Zitronenthymian etwas zu stark und intensiv. Also habe ich kurzerhand alles mit Ricottakäse […]

Erbsentagliatelle mit Tintenfischsugo

Dieses Rezept habe ich schon seit Monaten im Kopf, seitdem eine liebe Bloggerin mir aus Italien ein Paket voller Mehlsorten geschickt hat. Eine dieser Mehlsorten ist das Erbsenmehl, das aus getrockneten Erbsen gewonnen wird. Eigentlich hasse ich frische Erbsen, habe ich schon als kleines Kind gehasst. Ein klassisches italienisches Rezept sind Tintenfische mit Erbsen und […]

Nudeln mit Spinat und Schafskäse

Zur Zeit esse ich nur wenig Nudeln, wenn ich mir aber einen Teller gönne, dann genieße ich es in vollen Zügen. Außerdem habe ich in Zürich mich mit Garofalo-Nudeln eingedeckt – beste Qualität. Dieses Rezept habe ich mit ausgedacht, als es ganz ganz schnell gehen musste. Während die Nudeln gekocht haben, habe ich in einer […]

Kastaniennudeln mit Steinpilzen

(Italiano) s

Karamellisierte Tomaten mit Vanilleöl

Der Temperatursturz war diesmal heftig. Ich musste schon Wollsocken und Wollschal rausholen, um am PC zu sitzen. Die Tomaten auf dem Markt und in den Supermärkten haben aber noch den vollen Geschmack der Sonne und des Sommers. Um also die warme Jahreszeit offiziel zu verabschieden, habe ich – nach einer Fotosession – mit den buntesten […]

neuere Ergebnisse — ältere Ergebnisse