Obst | foto e fornelli

Archivio: Obst | foto e fornelli - Part 8

Nachgebacken: Bananen-Kokos-Kuchen

Das Rezept stammt aus dem wunderschönen Buch delicious days von Nicole Stich. Am Anfang habe ich mir vom Kuchen mehr versprochen, aber ich war zu voreilig. Am nächsten Tag schmeckte er besser, am übernächsten Tag noch besser und am vierten Tag war er eigentlich am besten und duftete noch wunderbar nach Banane. Ein Kuchen, der […]

Mandel-Kirsch-Cake

Trockene Zutaten 300 g Mehl 120 g Haferflocken 1 TL Natron 2 TL Backpulver 1/2 TL Salz Flüssige Zutaten 60 g weiche Butter 150 g Zucker 2 Eier 250 ml Buttermilch Weitere Zutaten 250 g Schattenmorellen, gut abgetropft 100 g geröstete, gehackte Mandeln 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt (habe ich weggelassen) 3 EL Mandelblättchen Den […]

Gâteau aux pommes

Zutaten: 4 Äpfel 4 Eier 180 g Zucker 100 g Mehl 120 g geschmolzene Butter 50 g Rosinen Die Eiweiße von den Eigelben trennen. Eigelbe und Zucker mit dem Rührgerät schaumig schlagen. Die flüssige Butter hinzugeben, dann das Mehl. Gut mischen. Die Eiweiße steif schlagen und unter die Mehlmasse heben. Äpfel schälen, entkernen und in […]

Zwetschgenkuchen mit Maismehl und Rosmarin

Zutaten: 200 g Butter (ich würde beim nächsten Mal etwas weniger Butter verwenden) 100 g Zucker 100 g Muscovadozucker oder Rohrzucker 1 Pck. Vanillin 2 cm frisch geriebene Ingwerwurzel 1 Prise Salz Schalenabrieb von 2 unbehandelten Orangen 1 EL gehackter Rosmarin 4 zimmerwarme Eigelbe Trockenmasse: 300 g Maismehl 20 g Maisstärke 1 Pck. Backpulver 50 […]

Aprikosenwähe

Zutaten fpr eine Spring- oder Tarteform von 28 cm Für den Teig: 250 g Mehl 1/2 Würfel Hefe (20 g) 125 g lauwarme Milch 50 g Zucker 30 g weiche Butter 1 TL abgerieben Schale einer unbehandelten Zitrone 1 Prise Salz Für den Belag: 750 g reife Aprikosen 1/2 Vanilleschote 3 Eier 300 g Naturjoghurt […]

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