Archivio: Mandeln und Nüsse | foto e fornelli - Part 5

Vanillequark mit Schattenmorellen

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In Italien ist Quark noch relativ unbekannt. Erst seit einigen Jahren findet man ihn in gut sortierten Läden. Für deutsche Leser ist dieses Rezept nichts Neues, für die italienischen eine Anregung, Quark zu probieren :-)

Pistaziensterne

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Zutaten: 150 g Mehl 150 g fein gemahlene Pistazien 150 g Zucker 200 g kalte Butter 1 Ei Mark von 1 Vanilleschote Salz Mehl, Pistazien, Zucker und 1 Prise Salz mischen, auf die Arbeitsfläche häufen und in die Mitte eine Mulde drücken. Das Ei und das Vanillemark in die Mulde geben, die Butter in Stücke […]

Bethmännchen

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Linzertörtchen

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Zutaten für 1 große (26 cm) oder 2 kleine (16 cm) Springformen 170 g gemahlene Mandeln 150 g gemahlene Haselnüsse 300 g Mehl 300 g kalte Butter 200 g feinster Zucker 1 Ei 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker 2 TL Lebkuchengewürz 1/2 TL Zimtpulver 1 cl Kirschwasser 2 TL Backpulver 20 g Honigmarzipan Konfitüre (Himbeer o. Ä) […]

Haselnusskipferln mit Vanillezucker

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