Geflügelsalat nach Donna Hay

Geschrieben am 29 February 2008 | 38 Kommentare

Zutaten (keine genauen Angaben):

• 1 gekochte Hähnchenbrust pro Person
• cime di rapa oder Brokkoliröschen
• grüner Spargel
• grüne Bohnen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Zitronengras
• Limettensaft
• Rohrzucker
• Keffirlime-Blätter
• etwas Fischsauce Weiter »

Erdbeerbecher mit Basilikum

Geschrieben am 27 February 2008 | 66 Kommentare

Zutaten für 4 Personen:

• 300 g Erdbeeren
• 50 g Basilikum
• 50 g Puderzucker
• Limoncello
• 400 g griechischer Joghurt
• Vanillezucker Weiter »

Rucolacremesuppe

Geschrieben am 21 February 2008 | 43 Kommentare

Zutaten (nach Gefühl):

• Cime di rapa und Rucola in gleichen Mengen
• 1 Kartoffel für 2 Portionen
• Gemüsebrühe
• Philadelphiakäse
• Parmesan
• Öl, Salz und Pfeffer

Weiter »

Kürbiskern-Pesto

Geschrieben am 18 February 2008 | 56 Kommentare

Zutaten für 1 mittelgrosses Glas:

• 70 g Kürbiskerne
• 1 Handvoll Pinienkerne
• 60 g Parmesan
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund glatte Petersilie
• ca. 20 Blätter frische Minze
• Olivenöl
• abgeriebenen Schale 1 Zitrone (unbehandelt)
• Salz und Pfeffer Weiter »

Sweet Sushi

Geschrieben am 13 February 2008 | 66 Kommentare

Zutaten für 4-6 Personen:

• 200 g Sushi-Reis oder Milchreis
• 400 ml Milch (oder Kokosmilch)
• 1 Stange Zitronengras
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
• 50 g Rohrzucker
• 100 g Marzipan
• grüne Lebensmittelfarbe oder Matcha-Tee zum Färben
• Obst (Mango, Kiwi, Ananas ….)

Für die Dips:

• 30 g Sesamsamen
• 100 g Honig
• Saft von 2 Limetten

Orangensirup: Rezept

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